Cuando uno de los principales productores de pollo de Italia necesitó aumentar la producción reduciendo los costos, acudió a Fluence para una mejora en la conversión de residuos en energía en su Planta de Tratamiento de Efluentes (WWTP) existente.

Fluence pudo instalar una planta de digestión anaeróbica en el matadero y planta de procesamiento de pollo Amadori SpA en Teramo, Italia, sin interrumpir la producción.

Cuando uno de los principales procesadores agroalimentarios de Italia quiso ampliar sus operaciones éste enfrentó algunas dificultades, incluyendo la reducción de los costos operativos y la producción de un efluente que reuniera los lineamientos estrictos de la Unión Europea para la descarga en el medio ambiente. Este caso de estudio muestra cómo una solución diseñada a medida por Fluence cumplió con los requisitos de la empresa, todo sin interrumpir la producción.

Antecedentes

Desde su fundación en la década de 1930, Amadori SpA ha crecido pasando de una empresa pequeña de aves de corral a una de las empresas líderes en el sector agroalimentario italiano para platos en base a carne y otros alimentos italianos. Cuando decidió impulsar la producción de su planta de tecnología avanzada en Teramo, hizo énfasis en la eficacia creciente y el desarrollo sostenible.

Desafíos

Amadori ya tenía una planta de tratamiento de efluentes (WWTP), pero necesitaba aumentar la producción reduciendo los costos de eliminación de residuos. El desafío consistía en la renovación de la WWTP aeróbica existente y la construcción y activación del digestor anaeróbico durante el horario de operación normal seis días a la semana de la planta y matadero existentes. El espacio limitado también fue un gran desafío.

Soluciones

Para abordar estas necesidades con eficacia, se reestructuraron las WWTP existentes con la adición de la digestión anaeróbica y un sistema de nitrificación-desnitrificación diseñado, construido y encargado a Fluence.

Descripción del Sistema

• Efluentes: Desechos de empanado y efluentes de matadero de aves altos en COD
• Capacidad: 3.180 m³/d
• Tratamiento previo con un sistema de flotación de aire disuelto (DAF)
• Digestión anaeróbica con producción de biogás, que puede convertirse en energía eléctica y térmica por medio de un generador.
• Deshidratación de lodo primario a través de una prensa de filtro de banda
• Sistema de nitrificación-desnitrificación
• Clarificación final

La digestión anaeróbica de lodo crea suficiente biogás para generar más energía que la planta necesita para la operación.

Resultados

Con la tecnología de conversión de residuos en energía, esta planta es capaz de tratar efluentes altos en COD, reducir significativamente los niveles de lodo y producir más energía que la necesaria para la producción. La producción de la planta cumple con lineamientos estrictos de la UE para la descarga en un río cercano.

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