Conversión de Residuos en Energía para Fabricante de Frutas Confitadas | Fluence

Efluentes y Conversión de Residuos en Energía para un Fabricante de Fruta Confitada

Un digestor anaeróbico permite a un productor de alimentos italiano convertir los residuos en energía suficiente para alimentar la planta

Reactor EFC

Los efluentes de aguas residuales provenientes de la producción de alimentos son tratados en un reactor anaeróbico de circulación forzada externa (EFC, por sus siglas en inglés), produciendo agua limpia para su reúso y la generación de energía de funcionamiento.

Un fabricante de fruta confitada intentó duplicar la producción y reducir de manera simultánea los costos totales mientras aumentaban las capacidades del tratamiento de efluentes. de la planta. Fluence proporcionó una solución diseñada a medida: los efluentes de las aguas residuales provenientes de la fruta, los caramelos y la mermelada reciben un tratamiento previo, luego son tratadas en un reactor anaeróbico de circulación forzada externa (EFC). Los resultados incluyen producción de energía para la planta y efluentes tratados que están limpios, adecuados para su reúso y seguros para el medio ambiente. Los costos de la planta nueva son un 35-40% más bajos que en la planta anterior.

Antecedentes

En 1963, Angelo Goffi fundó Italcanditi, una productora de fruta confitada y otros marrons glacés (castañas glaseadas). La empresa se diversificó y expandió a través de los años y, en 2002, se creó Vitalfood-Italcanditi. Desde entonces se ha convertido en líder europeo en la producción de castañas glaseadas, dulces, mermeladas y otros ingredientes de las industrias de alimentos, panadería y lácteas.c

Desafíos

La empresa quiso duplicar la producción y al mismo tiempo reducir los costos. Para lograr esto, Italcanditi necesitó potenciar sus capacidades de tratamiento de efluentes para manejar grandes cantidades de efluentes. En base al éxito de un proyecto anterior, Italcanditi eligió a Fluence para instalar y poner en funcionamiento un nuevo sistema para convertir el desecho en biogás. El desafío principal, sin embargo, era la construcción y activación de la planta durante la operación normal de la fábrica sin afectar la producción. El pequeño espacio disponible para la WWTP nuevo creó otro desafío.

Soluciones

Para lidiar con estas necesidades, Fluence proporcionó un diseño realizado a medida. Los efluentes que ingresan en el sistema primero experimentan un tratamiento previo anaeróbico a través de un reactor de EFC, generando biogás. Un sistema de cogeneración convierte al biogás en energía eléctrica y termal, que es reincorporada en la planta, reduciendo los costos energéticos. Finalmente, los desechos restantes son tratados por una etapa aeróbica, respaldada por la oxidación biológica y la aclaración final.

Resultados

La planta produce agua que está limpia, que es reusable y segura para el medio ambiente. Dado que el cogenerador que alimentado con biogás produce más energía que la necesaria para dirigir la planta, la electricidad innecesaria puede ser vendida.

La tecnología de conversión de residuos en energía no sólo ayuda a purificar el agua, sino que también puede transformar la basura orgánica en energía termal y eléctrica. ¿Puede Fluence ayudar a su negocio? Contáctenos para obtener más información.

DETALLES DEL PROJECTO

UBICACIÓN
Bergamo, Italia

CLIENTE
Vitalfood-Italcanditi

SOLUCIÓN
Efluentes y Conversión de Residuos en Energía

TECNOLOGÍA
Reactor de Circulación Forzada Externa (EFC), Tratamiento Aeróbico, Cogenerador Termal y Eléctrico Accionado por Biogás.

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