Soluzioni per l’industria alimentare
Dallo scambio ionico ai processi con resina alla cromatografia avanzata, Fluence offre una gamma di soluzioni sostenibili e convenienti per l’industria alimentare
Fluence ha più di 30 anni di esperienza nella progettazione di soluzioni per l’industria alimentare utilizzando resine a scambio ionico e adsorbenti. Le nostre soluzioni innovative sono ideali per la demineralizzazione del vino e dei succhi di frutta, nonché del siero di latte e per la decolorazione dello zucchero di canna.
Fluence è inoltre leader mondiale nella progettazione di impianti di cromatografia 4SMB (Four Simulated Moving Bed) per la purificazione dei succhi di frutta e la produzione di fruttosio biologico senza l'utilizzo di reagenti chimici.
Soluzioni sostenibili per l’industria alimentare
Fluence ha una decennale esperienza nella fornitura di soluzioni convenienti e ad alta efficienza per le operazioni di trattamento per l’industria alimentare in tutto il mondo. La nostra esperienza include i seguenti processi e altro ancora.
Demineralizzazione dei succhi di frutta
Recupero di acidi organici e coloranti naturali della frutta
Stabilizzazione Tartarica
Fluence fornisce soluzioni innovative per la stabilizzazione tartarica del vino tramite resine a scambio ionico. L’uso di queste tecnologie diminuisce sensibilmente i costi di investimento e operativi se paragonati al processo standard di stabilizzazione a freddo, offrendo i seguenti vantaggi:
- Ridotta diluizione del succo trattato
- Prodotto finale di alta qualità
- Basso consumo di rigeneranti
- Massimo sfruttamento della capacità di scambio della resina
Le nostre tecnologie sono attentamente realizzate per garantire proprietà organolettiche ottimali del prodotto finale attraverso l'attenta selezione di materiali e resine idonee.
Decolorazione
Deamarificazione
Esistono molte applicazioni dello scambio ionico e delle resine adsorbenti e la tecnologia è in continuo sviluppo. Fluence lavora in stretta collaborazione con le più affidabili società di produzione e distribuzione di resine, tra cui Resindion-Mitsubishi, Bayer e Purolite, per affrontare i problemi dei clienti e fornire soluzioni innovative ed economiche.
Cromatografia 4SMB
La cromatografia 4SMB può essere utilizzata anche per separare zuccheri come glucosio, saccarosio e fruttosio dal mosto concentrato demineralizzato (DCM) e dal succo di mela concentrato.
Le nostre tecnologie sono le uniche "tecnologie verdi e puramente biologiche" certificate dalle autorità internazionali nella lavorazione di succhi di frutta e zuccheri.
Demineralizzazione del siero di latte
Soluzioni sostenibili per l'industria alimentare
Se stai cercando processi avanzati e sostenibili per il tuo impianto alimentare, Fluence offre una gamma di soluzioni convenienti tra cui deamarificazione, demineralizzazione, decolorazione e altro ancora.
Contatta i nostri esperti per discutere i dettagli specifici del tuo progetto e scopri come le nostre soluzioni possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
SFIDE NEL SETTORE DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE?
Casi di studio dell’azienda alimentare

Decolorazione e demineralizzazione del succo d'uva in Argentina

Azienda italiana di alimenti biologici utilizza 4SMB

Azienda vinicola greca realizza internamente la demineralizzazione
