La industria de las bebidas embotelladas, una parte importante del consumo mundial, se enfrenta a una presión cada vez mayor para optimizar sus operaciones y reducir su impacto ambiental. Un área crítica de enfoque es la gestión del agua. Al implementar sistemas de tratamiento de agua, en el sitio, los productores de bebidas pueden mejorar significativamente su eficiencia operativa, mejorar la calidad del producto y reforzar sus credenciales de sostenibilidad. Este enfoque ofrece una multitud de beneficios, que incluyen ahorros de costos, menor dependencia de los suministros de agua municipales, mejor control de la calidad del agua, cumplimiento regulatorio y preservación del medio ambiente.

Ahorro de costes

Al producir su propia agua tratada, las empresas pueden evitar los costos asociados con la compra de agua tratada a los proveedores. El tratamiento del agua in situ también elimina la necesidad de transportar grandes volúmenes de agua desde fuentes externas, lo que reduce los gastos de logística y transporte, y ahorra energía.

Independencia de las fuentes de agua municipales

El tratamiento de su agua in situ permite a las empresas de bebidas embotelladas reducir su dependencia de los suministros de agua municipales. Los sistemas de tratamiento in situ proporcionan un suministro continuo de agua de alta calidad, lo que minimiza los retrasos en la producción causados por la escasez o los problemas de calidad.

Mejora del control de la calidad del agua

El tratamiento in situ ayuda a las empresas a garantizar la calidad constante del agua necesaria para cumplir con los estándares específicos de sabor y seguridad requeridos para las bebidas embotelladas. Además, el tratamiento se puede personalizar para abordar las características únicas de su suministro de agua. Esto permite una respuesta rápida a cualquier problema de contaminación.

Cumplimiento normativo

El tratamiento in situ ayuda a garantizar el cumplimiento de las regulaciones y estándares de la industria para la calidad del agua, lo que reduce el riesgo de incumplimiento y las sanciones asociadas. La supervisión y el control regulares del proceso de tratamiento respaldan la producción de bebidas seguras y de alta calidad que cumplen con los requisitos reglamentarios.

Beneficios medioambientales

Además de disminuir la huella de carbono asociada al transporte y bombeo, las instalaciones que optimizan el uso del agua y gestionan los residuos de forma más eficaz reducen el volumen de aguas residuales vertidas al medio ambiente, evitando la contaminación de los sistemas acuáticos. Calificaciones ambientales, sociales y de gobernanza (ESG) mejoradas Al implementar tecnologías y prácticas eficientes en el uso del agua, los productores de bebidas pueden elevar su perfil de sostenibilidad.

Calificaciones ambientales, sociales y de gobierno corporativo (ESG) mejoradas

Al implementar tecnologías y prácticas eficientes en el uso del agua, los productores de bebidas pueden elevar su perfil de sostenibilidad.

La relación entre la cantidad de agua utilizada en la producción y la cantidad de producto terminado se conoce como relación de uso de agua (WUR). Para mejorar el WUR, las empresas suelen llevar a cabo proyectos de reutilización y optimización del agua. La planta de Coca-Cola Andina Bahía Blanca en Argentina tuvo como objetivo reducir significativamente su WUR optimizando el uso de agua blanda y sistemas de ósmosis inversa.

La planta trata el agua de su pozo mediante ultrafiltración y carbón activado para eliminar las impurezas, luego la procesa a través de un sistema de ósmosis inversa de un solo paso con una tasa de recuperación del 70%. Los residuos de este sistema se tratan posteriormente mediante un sistema de ósmosis inversa concentrador, diseñado inicialmente para recuperar un 40% adicional del agua de alimentación.

Fluence optimizó las tasas de recuperación mediante la evaluación y aplicación de productos antiincrustantes y biodispersantes efectivos, aumentando la tasa de recuperación de ósmosis inversa de concentración del 40% al 60%. Se instaló un sistema de monitoreo remoto para ajustes en tiempo real y mayor confiabilidad. Con estas mejoras, la planta logró una recuperación del 53% tasa de recuperación de la ósmosis inversa concentradora, lo que lleva a una recuperación general de agua del 86%. Los objetivos futuros incluyen alcanzar una tasa de recuperación del 60 % de la ósmosis inversa de concentración, con el objetivo de una recuperación total de la planta del 88 %, al tiempo que se garantiza la confiabilidad del sistema y la disponibilidad constante de permeado de ósmosis inversa.

Al implementar sistemas de tratamiento de agua en el sitio, la industria de bebidas puede mejorar significativamente su eficiencia operativa, mejorar la calidad del producto y reforzar sus credenciales de sostenibilidad. Este enfoque estratégico ofrece beneficios sustanciales, que incluyen ahorros de costos, menor dependencia de los suministros de agua municipales, mejor control de la calidad del agua, cumplimiento regulatorio y preservación ambiental.

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