A Fluence implementou tecnologia de ultrafiltração e UV para tratar e reutilizar água em frigoríficos, assegurando operação sustentável e redução de custos.

Desafio

JBS é uma multinacional de origem brasileira, reconhecida como uma das líderes globais da indústria de alimentos. Com sede na cidade de São Paulo, a companhia está presente em mais de 20 países. Está principalmente engajada no processamento de carnes in-natura e congelados até pratos prontos para o consumo, comercializados por meio de marcas reconhecidas no Brasil e no exterior como Friboi, 1953, Swift, Seara, Seara Gourmet, Doriana, Massa Leve, Pilgrim's Pride, Swift Prepared Foods, Primo, entre outras. A unidade de São Miguel do Oeste é uma grande processadora de suínos para atendimento ao mercado asiático.

O principal desafio da unidade de São Miguel do Oeste, Santa Catarina, está na ampliação da outorga para captação de água no Rio Famoso, que é a principal fonte de abastecimento de água da fábrica e também dos municípios adjacentes, para atender ao projeto de aumento da capacidade produtiva da fábrica. Por esta razão, a empresa JBS decidiu procurar formas alternativas para aumentar a disponibilidade hídrica e proporcionar um crescimento sustentável às suas operações.

Descrição do processo

A planta de reúso de água instalada pela Fluence Sudamérica na JBS São Miguel do Oeste tem capacidade de produção de 3.600 m³/dia. O tratamento começa a partir da coleta de todo o efluente gerado pela fábrica, que posteriormente é submetido ao tratamento físico-químico e biológico (DAF, lago de estabilização anaeróbica e aeróbica e decantador).

O efluente tratado é encaminhado para um tanque de equalização e então submetido ao tratamento pelo sistema de microfiltração por tecnologia de filtros autolimpantes, ultrafiltração com membranas especiais de PVDF (Teflon) de alta resistência química e, por fim, pela desinfecção avançada por um sistema de ultravioleta.

Conclusões

A planta de reúso de água da JBS São Miguel do Oeste demonstrou, desde o seu comissionamento em julho de 2022, que o reúso de água é uma fonte alternativa viável para a produção de água para processos industriais.

A planta de reúso de água também contribui para a sustentabilidade do processo industrial por meio do aumento da segurança hídrica na região, proporcionando o seu desenvolvimento.

Com o reaproveitamento de 3.600 m³/dia de água, a planta de reúso da JBS São Miguel do Oeste torna-se uma das pioneiras no reaproveitamento de água de frigorífico na região. Sua implementação bem-sucedida confirma a viabilidade do reúso de água como fonte alternativa para uso industrial.

Este projeto não apenas reafirma o compromisso com a sustentabilidade, utilizando uma fonte alternativa de água para os processos industriais, mas também gera desenvolvimento e traz um grande benefício à população diante do estresse hídrico enfrentado pela localidade.

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