{"id":37402,"date":"2017-07-13T02:43:25","date_gmt":"2017-07-12T16:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fluencecorp.com\/food-and-beverage-processing-solutions\/"},"modified":"2023-05-09T04:02:06","modified_gmt":"2023-05-08T18:02:06","slug":"soluciones-procesamiento-alimentos-y-bebida","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fluencecorp.com\/es\/soluciones-procesamiento-alimentos-y-bebida\/","title":{"rendered":"Food and Beverage Processing Solutions"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.4)\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/food-bev-2021-header.jpg?_t=1618869224&#8243; background_blend=\u00bboverlay\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_position=\u00bbtop_left\u00bb custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbHeader with Background Image\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; text_font_size=\u00bb24&#8243; background_layout=\u00bbdark\u00bb custom_css_main_element=\u00bbtext-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, 0.3);\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h1>Soluciones Para Procesamiento de Alimentos y Bebidas<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb0px||0px|\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb2_3,1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb2_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbMain Body Text\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h2>Desde intercambio i\u00f3nico para procesos de resina hasta cromatograf\u00eda avanzada, Fluence ofrece una gama de soluciones sostenibles y rentables para el procesamiento de alimentos y bebidas<\/h2>\n<p>Fluence tiene m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en la implementaci\u00f3n de soluciones de procesamiento de alimentos mediante intercambio i\u00f3nico y resinas adsorbentes. Nuestras soluciones innovadoras son ideales para el procesamiento de vino y zumo de frutas, as\u00ed como desmineralizaci\u00f3n de suero y decoloraci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n<p>Fluence tambi\u00e9n es l\u00edder mundial en el dise\u00f1o de plantas de cromatograf\u00eda del lecho m\u00f3vil simulado (4SMB) para la purificaci\u00f3n de jugos de frutas y la producci\u00f3n de fructosa org\u00e1nica sin uso de reactivos qu\u00edmicos.<\/p>\n<h3>Soluciones Sostenibles Para Procesamiento de Alimentos y Bebidas<\/h3>\n<p>Fluence tiene d\u00e9cadas de experiencia ofreciendo soluciones rentables y eficientes para <a href=\"https:\/\/www.fluencecorp.com\/es\/soluciones-procesamiento-alimentos-y-bebida\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">operaciones con alimentos y bebidas<\/a> en todo el mundo. Nuestra experiencia abarca los siguientes procesos y mucho m\u00e1s.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_toggle title=\u00bbDesmineralizaci\u00f3n de Jugos de Fruta \u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#84c7bb\u00bb admin_label=\u00bbDemineralization of Fruit Juices \u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Los procesos de desmineralizaci\u00f3n de Fluence ofrecen un consumo de reactivos muy bajo y un rendimiento superior al concentrar jugos tratados, para lograr un producto final de alta calidad.<br \/>\n[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbRecuperaci\u00f3n de \u00c1cidos Org\u00e1nicos y Colores Naturales de la Fruta \u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#84c7bb\u00bb admin_label=\u00bbRecovery of Organic Acids and Natural Colors of Fruit \u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Fluence tiene soluciones para recuperar \u00e1cidos org\u00e1nicos y colores naturales de jugos de fruta, tal como el \u00e1cido m\u00e1lico, \u00e1cido tart\u00e1rico y enocianina. Adem\u00e1s, casi eliminamos los costos de desmineralizaci\u00f3n, aumentamos la eficacia general de la planta, reducimos el consumo energ\u00e9tico y reducimos tanto la carga org\u00e1nica en los efluentes como la cantidad de lodos producidos. Las soluciones de Fluence se pueden adaptar para reducir la huella ambiental de cualquier planta.<br \/>\n[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbEstabilizaci\u00f3n Tart\u00e1rica \u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#84c7bb\u00bb admin_label=\u00bbTartaric Stabilization \u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Fluence proporciona soluciones innovadoras para la estabilizaci\u00f3n tart\u00e1rica de vino a trav\u00e9s de resinas de intercambio i\u00f3nico. Reducen la inversi\u00f3n y los costos operativos comparados con el proceso est\u00e1ndar de estabilizaci\u00f3n por fr\u00edo, a la vez que proporcionan los siguientes beneficios:<\/p>\n<ul>\n<li>Menor diluci\u00f3n del jugo tratado<\/li>\n<li>Producto final de alta calidad<\/li>\n<li>Bajo consumo de regenerantes<\/li>\n<li>M\u00e1ximo aprovechamiento de la capacidad de intercambio de resina<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nuestras tecnolog\u00edas est\u00e1n cuidadosamente dise\u00f1adas para asegurar \u00f3ptimas propiedades organol\u00e9pticas del producto final a trav\u00e9s de la minuciosa selecci\u00f3n de materiales y resinas adecuados.<br \/>\n[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbDecoloraci\u00f3n \u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#84c7bb\u00bb admin_label=\u00bbDecolorizing \u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Fluence ofrece soluciones para la reducci\u00f3n de la concentraci\u00f3n de polifenoles y la decoloraci\u00f3n completa de mosto de uva, ca\u00f1a de az\u00facar y otros jugos de fruta. Nuestras soluciones dan como resultado el control perfecto del color del jugo y la recuperaci\u00f3n de colorantes naturales (enocianina) sin el uso de alcohol. Nuestras plantas minimizan la carga org\u00e1nica, que no es f\u00e1cilmente biodegradable en plantas de tratamiento de efluentes.<br \/>\n[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbDesamargamiento \u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#84c7bb\u00bb admin_label=\u00bbDebittering \u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Las soluciones de Fluence para el desamargamiento usan resinas adsorbentes para quitar el sabor amargo de algunos tipos de c\u00edtricos.<\/p>\n<p>Hay muchas aplicaciones de intercambio i\u00f3nico y resinas adsorbentes, y la tecnolog\u00eda se est\u00e1 desarrollando continuamente. Fluence trabaja en estrecha colaboraci\u00f3n con las empresas m\u00e1s confiables de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de resina, incluyendo Resindion-Mitsubishi, Bayer y Purolite, para abordar los problemas de los clientes y ofrecer soluciones innovadoras y rentables.<br \/>\n[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbCromatograf\u00eda del Lecho M\u00f3vil Simulado (4SMB) \u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#84c7bb\u00bb admin_label=\u00bbFour Simulated Moving Bed (4SMB) Chromatography\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]La cromatograf\u00eda de 4SMB, una t\u00e9cnica utilizada originalmente para purificar melaza en refiner\u00edas de az\u00facar utiliza s\u00f3lo agua para separar los az\u00facares de las sales. La capacidad \u00fanica de Fluence se extiende a aplicaciones de cromatograf\u00eda de 4SMB para concentrados de fruta y suero. Nuestras tecnolog\u00edas no utilizan reactivos qu\u00edmicos tales como \u00e1cidos y soda ya que la resina no necesita ser regenerada. 4SMB reduce la carga de soluci\u00f3n salina y contaminante en efluentes.<\/p>\n<p>La cromatograf\u00eda de 4SMB tambi\u00e9n puede utilizarse para separar az\u00facares como glucosa, sacarosa y fructosa del mosto concentrado desmineralizado (DCM) y del zumo de manzana concentrado.<\/p>\n<p>Nuestras tecnolog\u00edas son las \u00fanicas \u00abtecnolog\u00edas verdes, y puramente org\u00e1nicas\u00bb certificadas por las autoridades internacionales de jugos de fruta y procesamiento de az\u00facares.<br \/>\n[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bbDesmineralizaci\u00f3n de Suero\u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#84c7bb\u00bb admin_label=\u00bbWhey Demineralization\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb custom_css_main_element=\u00bbmargin-bottom: 4.242%!important;\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Adem\u00e1s de prote\u00ednas, el suero contiene lactosa y sales minerales, las cuales pueden ser recuperadas y convertidas en sustancias m\u00e1s valiosas como ingredientes para comida de beb\u00e9. El proceso de desmineralizaci\u00f3n que utiliza resinas de intercambio i\u00f3nico reduce la carga mineral en un 90%, preservando lactosa y prote\u00ednas. El suero desmineralizado seco y cristalizado se usa ampliamente como materia prima para productos alimenticios y en la industria farmac\u00e9utica.<br \/>\n[\/et_pb_toggle][et_pb_text admin_label=\u00bbCTA text\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_color=\u00bb#fefefe\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/droplet-pattern.png\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>Soluciones Sostenibles Para Alimentos y Bebidas<\/h3>\n<p>Si est\u00e1 buscando procesos avanzados y sostenibles para su planta de procesamiento de alimentos y bebidas, Fluence ofrece una gama de soluciones rentables, incluyendo desamargamiento, desmineralizaci\u00f3n, decoloraci\u00f3n y m\u00e1s.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fluencecorp.com\/es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cont\u00e1ctese con nuestros expertos<\/a> para tratar los detalles de su proyecto y para conocer c\u00f3mo nuestras soluciones pueden ayudar a cumplir sus metas.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bb\u00bfDESAF\u00cdOS PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS?\u00bb image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/food_02.svg\u00bb admin_label=\u00bbMUNICIPAL TREATMENT CHALLENGES &#8211; ES\u00bb module_class=\u00bbfluenceblurb\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; header_font=\u00bb||||\u00bb body_font=\u00bb||||\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb custom_padding=\u00bb30px|20px|30px|20px\u00bb animation=\u00bboff\u00bb z_index_tablet=\u00bb500&#8243; header_text_shadow_horizontal_length_tablet=\u00bb0px\u00bb header_text_shadow_vertical_length_tablet=\u00bb0px\u00bb header_text_shadow_blur_strength_tablet=\u00bb1px\u00bb 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style=\"width: 100%;\" href=\"\/es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">CONT\u00c1CTESE<\/a><\/div>\n<div class=\"et_pb_button_module_wrapper et_pb_module et_pb_button_alignment_center\"><a class=\"et_pb_promo_button et_pb_button et_pb_button3\" style=\"width: 100%;\" href=\"https:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/201803_FB-Processing_ES_info.latam_lores.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DESCARGAR FOLLETO<\/a><\/div>\n<p>[\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Design-Now-Widget-Blue-Spanish@2x.png?_t=1574451132&#8243; url=\u00bb\/design\/\u00bb admin_label=\u00bbdesignFluence Spanish Widget\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; saved_tabs=\u00bball\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; disabled_on=\u00bboff|off|off\u00bb module_class=\u00bbshowmorerow\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_color=\u00bb#f4f4f4&#8243; da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_position=\u00bbtop_left\u00bb custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbFeatured Municipal Treatment Applications \u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; text_orientation=\u00bbcenter\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h1>Casos de Estudio Destacados de la Industria de Bebida y Alimentos<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb2&#8243; make_equal=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_position=\u00bbtop_left\u00bb custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbFiltros de Resina Aumentan La Extracci\u00f3n del Pigmento Flavonoide de Jugos\u00bb image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/colours_recovery-cs.jpg\u00bb alt=\u00bbDecoloraci\u00f3n y Desmineralizaci\u00f3n\u00bb image_icon_width=\u00bbnone\u00bb admin_label=\u00bbDecolorizing and Demineralizing Grape Juice in Argentina\u00bb module_class=\u00bbfeaturedblurb\u00bb _builder_version=\u00bb4.21.0&#8243; background_color=\u00bb#ffffff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; border_style=\u00bbsolid\u00bb image_max_width=\u00bbnone\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb title_text=\u00bbcolours_recovery-cs\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/es\/case\/color-extraccion-destilacion-bebidas-procesamiento\/\u00bb link_option_url=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/es\/case\/color-extraccion-destilacion-bebidas-procesamiento\/\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<\/p>\n<p>Una planta de biotecnolog\u00eda en Italia quiso aumentar su extracci\u00f3n del pigmento natural de jugos de frutas y vegetales y reducir el uso de alcohol y energ\u00eda termal durante el proceso de destilaci\u00f3n.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_position=\u00bbtop_left\u00bb custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbModernizaci\u00f3n en la Conversi\u00f3n de Residuos en Energ\u00eda para la WWTP de Procesamiento de Pollo\u00bb image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/anaerobic-digestion-upgrade-for-chicken-processor-cs.jpg\u00bb alt=\u00bbDesmineralizaci\u00f3n Para Bodega\u00bb image_icon_width=\u00bbnone\u00bb admin_label=\u00bbGreek Winery Takes Demineralization In-House\u00bb module_class=\u00bbfeaturedblurb\u00bb _builder_version=\u00bb4.21.0&#8243; background_color=\u00bb#ffffff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; border_style=\u00bbsolid\u00bb image_max_width=\u00bbnone\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb title_text=\u00bbanaerobic-digestion-upgrade-for-chicken-processor-cs\u00bb 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eligi\u00f3 Fluence para implementar la separaci\u00f3n cromatogr\u00e1fica de 4SMB de su jugo de manzana concentrado.\u00a0 El sistema produce menos efluentes salados que las plantas que utilizan resinas de intercambio i\u00f3nico tradicionales y ahorra casi el 60% en gastos operativos.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; background_position=\u00bbtop_left\u00bb custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbIndustria L\u00e1ctea Alimenta Planta de Biog\u00e1s con Suero de Leche\u00bb image=\u00bbhttps:\/\/www.fluencecorp.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/anaerobic-digestion-for-dairy-waste-cs.jpg\u00bb alt=\u00bbDesmineralizaci\u00f3n Para L\u00e1cteos\u00bb image_icon_width=\u00bbnone\u00bb admin_label=\u00bbDairy in Belarus Diversifies With Whey Demineralization\u00bb module_class=\u00bbfeaturedblurb\u00bb 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